เคล็ดไม่ลับกับชาไทย 666 !!

วันนี้แอดมิน ก็มีเคล็ดลับดีๆในการชงชาไทย 666 ให้อร่อย พร้อมสูตรชง ลองเอาไปทำตามกันดูน่ะ

สูตรชาไทย

ชาไทย 666      1 ช้อนโต๊ะ ( 10 กรัม)

น้ำ                 150 มล.

นมจืด             30 มล.

นมข้นหวาน     30 มล.

วิธีการชง 

1. นำผงชาไทย “666” ใส่ถุงกรองที่เตรียมไว้
2. เทน้ำร้อนผ่านถุงกรองลงภาชนะ ไปมา 3 – 5 รอบ
3. เติมส่วนผสมตามสัดส่วนและละลายส่วนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย

1. ตักผงชาแค่ 1 ช้อนโต๊ะ พอประมาณไม่ต้องพูนมากจะให้รสชาติชาที่ฝาดพอดี
2. น้ำร้อนที่ใช้คุณมีอุณภูมิ ไม่ต่ำกว่า 90 องศา เพราะน้ำยิ่งร้อนยิ่งช่วยให้ชาสกัดตัวได้ดี
3. การแช่ชา หรือบ่มชาไว้สัก 1-2 นาที จะยิ่งทำให้ชามีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น
4. การชักชาไปมาให้เกิดฟอง 2 – 3 รอบ จะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนในรสชาติ แต่ควรชักชาหลังจากที่มิกซ์ส่วนผสมทุกอย่างแล้ว
5. ชาไทยสูตรนี้สามารถต้มได้ กลิ่นชาจะไม่หาย และยังช่วยให้ชามีรสชาติฝากเข้มขึ้น ควร แช่ หรืออบชาไว้ประมาณ 15 – 20 นาที หลังต้ม เพื่อความหอม และเข้มข้นของรสชาติชามากยิ่งขึ้น
6. กากชาที่ใช้ในครั้งแรก สามมารถนำมาเติมน้ำร้อน เพื่อทำเป็นเมนูไม่ใส่นมอย่าง ชาดำเย็น ชามะนาว หรือเบสชาใสได้

• Facebook
• Twitter
• Line